Beskrivning
Inject Star marinering- och injiceringslinje är en komplett lösning för alla produktionsanläggningar. Utformad för att förbättra smaken, mörheten och den övergripande kvaliteten på livsmedelsprodukter, särskilt kött och fågel.
Linjen består av:
1. Inject Star ESC-800 vakuumtumlare med kylning som kan blanda kött och kryddor under vakuum, vilket hjälper till att lossa köttets fibrösa vävnad och därmed förbättra betnings- och smaksättningseffekterna.
Tekniska data:
Trummans rotationshastighet: 1,5-15 rpm
Vakuumpump med bussning
Total effekt: 8,1 kW
Vakuumvärde: upp till 90
Totala dimensioner:
Tumbler: L: 2650 x B: 1300 x H: 1650mm
Kylaggregat: L: 800 x B: 600 x H: 950mm
2. Inject Star BI-176-P injektor utformad för att injicera marinader, saltlake eller smaklösningar i köttprodukter.
Nåldiameter: 3 mm
Arbetsbredd: 350 mm
Produktavstånd: 200 mm
Effekt: 12,5 kW
Spänning 3×400V, 50Hz
Mått: L: 1900 x B: 700 x H: 2000 mm L: 1900 x B: 700 x H: 2000 mm
3. Inject Star LBS-400 saltlösningsblandare utformad för effektivitet och enkelhet, kan blanda upp till 400 liter saltlösning.
Effekt: 5,1 kW
Spänning: 3x400V 50Hz
Dimensioner: L: 1400 x B: 1000 x H: 2200 mm
Vikt: ca 200 kg
Observera att denna beskrivning kan ha översatts automatiskt. Kontakta oss för mer information. Informationen i denna klassificerade annons är endast vägledande. Exapro rekommenderar att kontrollera detaljerna med säljaren innan ett köp